Маотай

Водка Маотай

Водка Маотай всегда была самой знаменитой в Китае. Называется она так в честь городка Маотай в провинции Гуйчжоу, где она производится.

Этот алкогольный напиток стал почти обязательным на официальных правительственных банкетах в Пекине и презентациях за рубежом. Он является «национальным напитком» и «дипломатическим напитком» Китая. Сейчас в Китае он появился в открытой продаже и его обычно используют в особо торжественных случаях и в быту: на праздники, во время свадеб и т.п. Однако в силу того, что спрос значительно превышает предложение – цена на Маотай остается стабильно очень высокой.

Маотай готовится из высококачественного гаоляна – разновидности китайского сорго – в качестве основной составляющей. Закваска готовится из пшеницы, а вода берется из местных источников. Уникальным является так же сам процесс изготовления напитка. Он проходит восемь этапов дистилляции, чередующихся ферментацией, каждая длится не менее месяца. На каждом новом этапе добавляется дополнительная закваска. Весь процесс занимает более восьми месяцев. После этого – водку выдерживают не менее трех лет и только после этого пускают в реализацию.

Маотай получается кристально чистым. Хотя он довольно крепкий - он не обжигает слизистую и горло, не ударяет в голову и не расстраивает желудок. С древних времен Маотай был любимым напитком поэтов и людей других творческих профессий. Считается, что многие гении Китая черпали свою силу в Маотае.

В древней восточной цивилизации, имеющей длительную историческую культуру изготовления водки, поселок Маотай привлекал внимание множества известных людей разнообразных династий, а загадочные легенды об этом месте передавались из поколения в поколение. Уже в 135 году до н.э. в поселке Маотай начал готовить водку Цзюйцзян, которой увлекался император, это и был прообраз водки Маотай. В северной части провинции Гуйчжоу- качественная вода и благоприятный климат для изготовления водки, местное население умеет ее готовить, поэтому эта местность называется "родиной водки". Среди сегодняшних традиционных китайских видов водки Маотай - один из самых древних, имеющих историческую репутацию.

В Китае водка Маотай получила высокую оценку руководства страны, а также всегда играла важную роль в истории дипломатии Китая, так как представляет собой образец древней истории и глубокой культуры китайской нации. До конца 90-х годов прошлого века водка Маотай получила подряд 14 международных золотых медалей. Водка Маотай стала традиционным экспортным продуктом и импортируется во многие страны мира. По сравнению с другими экспортными видами водки объем экспорта водки Маотай - самый большой, и на данный момент она имеет самую высокую ставку валютного экспорта.

На 1 мая 2008, цена на 15, 30-и 50-летний Маотэй увеличилась до следующего уровня:

  • 15 Лет Маотэй - розничная цена: ~USD 984 $
  • 30 Лет Маотэй - розничная цена: ~USD 1779 $
  • 50 Лет Маотэй - розничная цена: ~USD 2538 $
]]> Рейтинг@Mail.ru ]]>