Картофельные тефтели

Ингридиенты:1 кг картофеля,3 ст. ложки муки, соль, специи,1 яйцо.

Вымыть картофель и отварить «в мундире» до готовности, очистить от кожуры, размять до пюреобразного состояния и смешать с мукой. Добавить специи, взбитое яйцо и посолить. Слепить небольшие тефтели и обжарить их в масле, немного поперчить.