Овощи с птичьими яйцами

Ингридиенты:1 чашка орехов кешью, 1/4 чашки растительного масла, 250 г креветок, 5 сухих грибов (намоченных в воде и потом разрезанных пополам), 250 г гороха, 1 крупный росток бамбука (нарезанный на ломтики), 1 морковь (нарезанная кружками), 1 кочан цветной капусты, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. глютамата натрия, 12 перепелиных яиц (сваренных вкрутую), 3/4 чашки бульона,1 ст.л. крахмала.

Грибы замочить в воде и потом разрезать пополам. Росток бамбука нарезать ломтиками, морковь кружочками, цветную капусту на кусочки в 2-3 см. Перепелиные яйца сварить вкрутую. Обжарить орехи кешью и отложить в сторону. В горячем растительном масле обжарить, помешивая, креветки и грибы. Положить туда горох и жарить 2 минуты, затем положить стебли цветной капусты, остальные овощи и, наконец, листья и соцветия цветной капусты. Налить бульон и продолжать тушить овощи до готовности. Заправить солью и глютаматом натрия. Для густоты добавить крахмал. Вылить на блюдо. Украсить крутыми перепелиными яйцами и хрустящими орехами кешью. Подавать к столу горячим.