Фаршированная тыква

Ингридиенты:0,5 кг тыквы, 200 г свинины,1 луковица,1 г имбиря,1 ст. ложка крахмала,6 ст. ложек соевого соуса, 0,5 чайной ложки соли,3 ст. ложки растительного масла.

Очистить тыкву от кожуры, мякоти и семян, нарезать ее на кусочки длиной 3 см. Сварить в кипящей воде до полуготовности, а затем выложить в миску.

Перекалить в глубокой сковороде растительное масло, обжарить нарезанный лук с имбирем, опустить мелко нарубленное мясо и жарить 1—2 минуты. Добавить соевый соус, довести до кипения и выложить кусочки тыквы.

Накрыть крышкой и тушить на среднем огне до тех пор, пока тыква не станет мягкой (воды добавлять не нужно). Посолить, смазать разведенным крахмалом, сбрызнуть душистым маслом и подавать к столу.