Жареная свинина с креветочной пастой

Ингридиенты:500 г жареной свинины, 3 ст.л. креветочной пасты (Нот Hah), 1/2 ч.л. измельченного свежего имбирного корня, 1/2 ч.л. глютамата натрия, 1/4 ч.л. сахара.

Купить 500 г жареной свинины и нарубить ее на ломтики толщиной 18 мм и квадратиками 4?4 см. Хрустящая кожица – самая вкусная ее часть, не срезайте ее. Приготовить и смешать креветочную пасту, имбирный корень, глютамат натрия, сахар. Уложить жареную свинину ровным слоем на поднос или мелкое круглое блюдо. Сверху намазать ее креветочной пастой, разведенной несколькими каплями виски «Бурбон». Поставить поднос или блюдо на подставку в кастрюлю-пароварку, накрыть крышкой и подержать на сильном огне около 20 минут. Затем снять крышку. Подавать на стол немедленно с паровым рисом.