Грудинка с апельсинами

Ингридиенты:1/3 чашки апельсинового мармелада, 2 cm.л. персиковою джема, 1/3 чашки апельсинового сока, 1 ст.л. измельченной кожуры апельсина, 1/3 чашки соевого соуса, 1 ч.л. глютамата натрия, 1/2 ч.л. соли, 1 кг свиной грудинки (нарезанной кусками 10*2 см), 5-6 апельсинов и 500 г вишни.

Приготовить маринад, соединив вместе первые 7 ингредиентов. Оставить ребра на ночь в маринаде и поставить в холодильник. Запекать при 180° с половиной маринада. Другой половиной маринада поливать ребра сверху. Когда блюдо будет почти готово, переложить ребра в кастрюлю и выпаривать почти досуха. Выложить их на блюдо, украсить дольками апельсина и вишней.