Свиные ребрышки, жаренные на гриле

Ингридиенты:1,5 кг свиных ребрышек, 1 ст.л. красного соевого творога, 1/2 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. глютамата натрия, 1/2 чашки кетчупа, 1/4 чашки красного соуса для приправ.

На большое блюдо положить свиные ребрышки, разрубленные посередине, намазав их с обеих сторон смесью из красного соевого творога, соли, сахара, глютамата натрия, кетчупа и красного соуса для приправ. Поставить на ночь в холодное место. Положить ребрышки на подставки в мелкий противень и обжаривать в духовке при температуре 180° около 1 часа, часто переворачивая, чтобы они ровно подрумянились. Свиные ребрышки, если их хорошо обжарить, неизменно пользуются успехом, а уж приготовленные по этому рецепту они будут неотразимы, так как приобретут особый вкус благодаря наличию в маринаде китайских приправ. Этим же рецептом можно воспользоваться и для приготовления свиных ребрышек на улице, на открытой жаровне. Только для таких барбекю на воздухе не жалейте маринада, чтобы ребрышки не получились слишком сухими.