Шарики из свинины с имбирем

Ингридиенты:500 г свинины (измельченной в мясорубке), 1 чашка крупно нарезанных водяных каштанов, 1/4 чашки мелко нарезанного имбиря, 1 яйцо (слегка взбитое), 1 ч.л. соли, немного кукурузною крахмала, кулинарное растительное масло для жарки во фритюре.

Слегка смешать все ингредиенты за исключением крахмала и растительного масла. Сделать из фарша удобные для еды шарики и посыпать их крахмалом. Нагреть растительное масло и жарить в нем шарики из свинины до готовности. Подавать в горячем виде на палочках-зубочистках.