Плавающие грибные островки

Ингридиенты:60 г грибов, 250 г свиного фарша (или другого мяса), 1 ст.л. соевого соуса, 1 кусок зеленого имбиря, 1 зубчик чеснока (измельченный), 2 яйца, 1 ст.л. растительного масла, соль и перец.

Замочить грибы в кипятке на 15 минут, затем промыть и срезать сердцевину. Разложить их ровным слоем на плоской тарелке или в огнеупорной посуде срезами кверху. Заправить свиной фарш солью и перцем. Добавить чеснок и имбирь, хорошо перемешать и уложить ровным слоем на грибы. Взбить яйца и полить ими мясо и грибы. Сверху полить растительным маслом и соусом и варить на пару 1-1,5 часа (до готовности). Украсить луком и подавать на стол на том же блюде.