«Голубиные яйца»

Ингридиенты: 4 куриных яйца, 400 г ветчины,1 чайная ложка муки,3 ст. ложки панировочных сухарей, 0,5 растительного масла для фритюра.

Ветчину мелко порубить и смешать со взбитыми яйцами, мукой и панировочными сухарями. Из получившейся массы приготовить клецки, по форме напоминающие голубиные яйца, и обжаривать в течение 4—5 минут в перекаленном фритюре.

Подавать в глубоком блюде. В отдельном блюде подать отварной рис и зеленый салат.