Яичные белки с цветной капустой

Ингридиенты: 5 яичных белков, 200 г цветной капусты,2 десертные ложки водки, настоянной на цедре,2 ст. ложки свиного жира, глютамат натрия по вкусу.

Влить в яичные белки немного воды,1 десертную ложку водки, посолить, тщательно перемешать и варить на пару А—5 минут на сильном огне. Мелко нарезать подготовленную цветную капусту.

Растопить свиной жир, добавить 1 десертную ложку водки, соль, кипяток и обжарить цветную капусту. Убавить огонь, закрыть сковороду крышкой и тушить до готовности. Добавить глютамат натрия.

Капусту смешать с яичными белками, полить оставшейся от капусты подливой и подавать к столу.