Яйца с зеленым горошком

Ингридиенты: 11/2 чашки зеленого горошка (можно мороженого), 1/2 чашки сушеного лука, 6 свежих яиц, 2 ст.л. растительного масла, 1/2 ч.л. соли.

Нарезать мелкими кубиками сушеный лук. Сильно взбить яйца. В предварительно разогретую сковороду или вок добавить растительное масло и соль. Довести масло до шипящего состояния и добавить нарезанный кубиками сушеный лук и горошек. Перемешивая, обжаривать на сильном огне 5 минут, пока лук не станет коричневого цвета. Добавить взбитые яйца. Уменьшить нагрев до среднего, чтобы не пережарились яйца. Подавать яйца горячими с паровым или жареным рисом.