Яичные «кошельки» с устрицами

Ингридиенты: 6 свежих яиц, 6 ч.л. устричного соуса (Но Yow), 1 ч.л. растительного масла.

В предварительно разогретую сковороду или вок налить растительное масло. Включить средний нагрев. Поджарить яйца, чтобы желток находился сверху. Вылить на каждый желток по 1 ч.л. устричного соуса и сложить белки пополам. Положить по такому 1яичному «кошельку» на порцию горячего парового риса и подавать на стол.