Соленые утиные яйца

Ингридиенты: 6 соленых утиных яиц.

Очистить яйца от темной обмазки. Положить в воду, тереть и ополаскивать, пока скорлупа не станет совсем чистой. В маленькую кастрюлю налить 5 чашек холодной воды и положить очищенные утиные яйца. Довести воду до кипения и варить яйца 10 минут. Потом достать из воды, остудить и очистить от скорлупы. Разрезать каждое яйцо на 4 части и подавать с горячим паровым рисом.