Яйца и чай

Ингридиенты: 6 яиц, 2 ст. воды, 1/2 ч.л. аниса, 1 ст.л. соевого соуса, 21/2 ч.л. черного чая, 1 ч.л. соли.

Яйца варить 10 минут, быстро охладить, очистить от скорлупы. Чай заварить кипятком, добавить анис, соевый соус, соль, положить в эту смесь яйца и держать их там в течение 11/2 часа. Чай должен быть все время горячий. Приготовленные таким способом яйца китайцы с удовольствием едят на завтрак или во время пикника.