Яйца с ветчиной

Ингридиенты: 400 г ветчины, 4 яйца, 1 ч.л. муки, 65 г панировочных сухарей, жир

Ветчину мелко нарезать, яйца взбить, смешать с мукой и панировочными сухарями. Из этой массы приготовить клецки величиной с голубиное яйцо и обжарить в большом количестве жира (во фритюре) в течение 4-5 минут. Отдельно подать рис и зеленый салат.