«Богатый» яичный омлет

Ингридиенты: 6 яиц, 1 чашка мелко нарезанной вареной свинины, крабов или курятины, 2 чашки бобовых ростков, 1/2 чашки нарезанного окорока, 2 гриба (нарезанных), 1 нарезанный стебель сельдерея, 1 тонкий ломтик имбиря, 1 ч.л. соевого соуса, растительное масло, соль, перец.

Нагреть сковороду и обжарить до готовности имбирь и другие продукты, кроме яиц. Взбить яйца и смешать с обжаренными ингредиентами, когда те остынут. В другой сковороде нагреть растительное масло и вылить на нее столько яичной смеси, чтобы получился кружок (похожий на блин). Обжарить его до коричневого цвета с обеих сторон. Повторять процедуру, пока не израсходуется вся смесь. Затем украсить их петрушкой и сельдереем и побрызгать соевым соусом.