Яичный цветок

Ингридиенты: 4 яйца, растительное масло, соль, перец.

Налить масло в сковороду и поставить на медленный огонь. Вылить яичную смесь и ровно распределить ее по дну. Так жарить до готовности один омлет за другим, пока не израсходуется вся смесь. Нарезать яичницу на тонкие полоски и пошевелить их, создавая беспорядок. Такими полосками можно посыпать в качестве гарнира другие блюда – жареный рис, лапшу и другие.