Яичница с чили

Ингридиенты: 6 яиц, ломтик окорока или жареной свинины, 2 стебля сельдерея, 3 большие луковицы, 1 большой стручок перца чили, 1/2 чашки бобовых ростков, соль и перец, растительное масло.

Взять небольшой ломтик окорока или жареной свинины, сельдерей, луковицы, большой стручок перца чили, бобовые ростки и мелко их нарезать. Взбить яйца, добавить измельченные ингредиенты, соль и перец по вкусу, хорошо перемешать. Выливать порциями на сковороду, дно которой покрыто маслом. Когда одна сторона яичницы подрумянится, перевернуть. Блюдо подавать горячим.