Курица под острым соусом
Ингридиенты: жирная молодая курица (около 1,5 кг), 0,5 стакана соевого соуса,2 чайные ложки сахарного песка, 50 г кунжутного масла,1 луковица, 0.,5 чайной ложки молотого имбиря, 0,5 чайной ложки молотого черного перца.
Подготовленную курицу опустить в кипящую воду и вновь довести до кипения. Снять кастрюлю с огня, немного остудить. Затем поставить на огонь, довести до кипения и снова остудить. Эту операцию следует повторить еще 3 раза.
Курицу вынуть, осторожно удалить из нее кости и разделить на тонкие длинные полоски —«перышки». Положить их в миску.
Приготовить острый соус из соевого соуса, сахара, кунжутного масла, молотого перца, имбиря, измельченного лука. Во время еды «перышки» курицы макать в этот соус. Можно также подавать курятину к столу, заранее полив острым соусом.
© 2007-2023 Great CHINA
http://iclub-china.com - Великий Китай
Вся представленная информация была была получена из открытых источников. Разрешается любое некоммерческое использование данной информации с размещением ссылки на сайт. Сайт не несет ответственности за достоверность представленной информации.