Острый цыпленок с чили

Ингридиенты: 1 нежный цыпленок, 2 большие луковицы, 2 больших стручка чили, 1 большой кочан кольраби, 2 моркови, 60 г арахисовых орехов, 60 г сушеных грибов, 1 ч.л. сахара, 1 кусок имбиря, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ч.л. кукурузного крахмала, 2 ч.л. растительного масла или жира, соль, перец.

Срезать мясо с цыпленка и нарезать кубиками, посыпать солью и перцем. Нарезать кубиками овощи, грибы и перец чили. Обвалять в муке кусочки цыпленка и обжарить в масле до коричневого цвета. Снять со сковороды, а в нее положить лук и грибы, а потом и перец чили. Когда овощи будут готовы, положить в них кусочки жареного цыпленка и хорошо перемешать. Приготовить подливку из соевого соуса, крахмала, соли, воды и сахара. Перемешать и полить этой смесью цыпленка и овощи. Когда подливка загустеет, посыпать блюдо4 нарезанным сельдереем и накрыть крышкой.