Фрикасе из курицы по-шанхайски
Ингридиенты: 1 курица, соль и перец, 3 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. уксуса, 1 чашка растительного масла, 1 ст.л. кукурузного крахмала, петрушка.
Обработать и промыть куриную тушку. Разделить на куски по суставам, посыпать солью и перцем и полить 2 ст.л. соевого соуса и 1 ст.л. уксуса. Обвалять в муке, обжарить в сковороде с достаточным количеством растительного масла. Когда курица хорошенько подрумянится, извлечь куски из сковороды и дать стечь с них маслу (можно обсушить на бумажном полотенце). Сложить куски курицы в сковороду, залить 500 мл воды и медленно тушить, пока мясо не станет мягким. Добавить 1 ст.л. соевого соуса. Когда курица будет готова, достать ее из сковороды. Подавать с нарезанной петрушкой. Загустить подливку, добавив в нее немного муки или крахмала, и полить курицу перед подачей на стол.
© 2007-2023 Great CHINA
http://iclub-china.com - Великий Китай
Вся представленная информация была была получена из открытых источников. Разрешается любое некоммерческое использование данной информации с размещением ссылки на сайт. Сайт не несет ответственности за достоверность представленной информации.