Обжаренный и тушеный цыпленок

Ингридиенты: 1 нежный цыпленок, 2 ст.л. растительного масла или свиного жира, 1 ст.л. соевого соуса, 2 крупные моркови, 3 луковицы, стебли и листья сельдерея, 500 мл бульона, соль и перец.

Поставить сковороду на огонь, положить в нее жир, цыпленка посолить, поперчить и обжарить до коричневого цвета. Добавить бульон и нарезанные ломтиками овощи. Разрезать луковицы на 4 части, положить их в сковороду и довести до кипения, затем уменьшить жар и тушить цыпленка до мягкости на слабом огне. Готового цыпленка выложить на блюдо. Смешать размятые овощи с мясной подливкой. Полить цыпленка. Подавать блюдо горячим.