Крылышки цыпленка с ананасом в кисло-сладком соусе

Ингридиенты: 12 крупных куриных крылышек, 2 взбитых яйца, 1/2 чашки кукурузного крахмала, 1/4 ч.л. соли, щепотка перца, растительное масло, 1/2 чашки уксуса, 1/4 чашки кетчупа, 1/3 чашки ананасного сока, 1/2 чашки сахара, 1 ч.л. вустерского соуса, 4 капли острого соуса, 1 чашка кусочков ананаса.

Обработать и обсушить куриные крылышки. Обмакнуть их во взбитые яйца. В большой, плотный бумажный пакет положить кукурузный крахмал, соль и щепотку перца. Положить покрытые яичной смесью крылышки в пакет и потрясти, чтобы они покрылись ею еще ровней. В большую, глубокую сковороду налить 5 см масла и нагреть его до кипения. Обжарить крылышки до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце. Вылить масло из сковороды, оставив только 1 ст.л. Держать сковороду горячей. Хорошо перемешать и вылить в сковороду уксус, кетчуп, ананасный сок, сахар, вустерский соус, острый соус. Нагреть смесь на сильном огне до кипения, потом загустить крахмальной пастой до средней густоты. Добавить кусочки ананаса и куриные крылышки. Перемешивать на сильном огне 5 минут, пока все не соединится.