Похлёбка из тыквы с ветчиной

Ингридиенты:250 г нежирной свинины, 400 г капусты,1 ст. ложка свиного топленого жира,1 луковица небольшого размера,1 г молотого имбиря,1 ст. ложка соевого соуса,2 чайные ложки душистого растительного масла,1 г молотого черного перца, глютамат натрия, соль по вкусу.

Свинину вымыть и нарезать соломкой. Вымытую и очищенную капусту также нарезать соломкой.

Обжарить в свином жире лук с имбирем, опустить свинину и обжарить в течение 1,5—2 минут на сильном огне, переворачивая несколько раз. После этого добавить соевый соус и через 3 минуты влить кипяток.

Когда вода закипит, положить капусту и варить до готовности. Перед самой подачей на стол посолить, поперчить, добавить глютамат натрия и сбрызнуть душистым маслом.