Суп-лапша с грибами

Ингридиенты:300 г свинины,1 свежий огурец, 200 г сушеных грибов (или около 600 г свежих), 100 г лапши или вермишели,2 яйца,2 чайные ложки соевого соуса,1 г молотого имбиря, глютамат натрия, соль на кончике ножа.

Свинину вымыть и отварить. Отварное мясо нарезать ломтиками. Порезать грибы (сушеные предварительно замочить в горячей воде на 20 минут). Вымыть огурец и нарезать ломтиками. Взбить яйца.

Нагреть до кипения бульон, оставшийся от свинины, засыпать в него вермишель или лапшу, опустить грибы, ломтики свинины, огурец, имбирь, глютамат натрия, соевый соус и соль. Как только суп закипит, влить в кастрюлю хорошо взбитые (лучше миксером) яйца и быстро размешать, дать вскипеть. Блюдо готово.