Суп из зелени горчицы

Ингридиенты:5 чашек основного или куриного бульона, 500 г промытой зелени китайской горчицы (нарезанной на куски длиной 5 см), 1/4 чашки сырой свинины или говядины (нарезанной ломтиками), 2 тонких ломтика свежего имбирного корня, 1/2 ч.л. глютамата натрия, соль по вкусу, 1 яйцо.

Налить в суповую кастрюлю бульон и положить все продукты, довести до кипения. Убавить огонь и варить на медленном огне 10-15 минут, снимая жир. Перед подачей на стол вылить в суп 1 сырое яйцо