Лапша с грибами

Ингридиенты:500 г нежирной свинины, 1 ст.л. растительного масла, 1 крупная луковица, 1 чашка нарубленного сельдерея, 10 сушеных грибов, 1/2 чашки ростков бамбука, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. кукурузного крахмала, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. воды, 250 г лапши, 2-3 яйца, кусочки окорока или жареной свинины.

Нарезать тонкими полосками свинину и обжарить до коричневого цвета в небольшом количестве растительного масла. Добавить луковицу и нарубленный сельдерей. Обжаривать 10 минут. Добавить грибы, разрезанные пополам (после того как они были замочены в горячей воде) и мелко нарезанные ростки бамбука. Посолить, поперчить и держать на огне 10 минут. Приготовить смесь из 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. кукурузного крахмала, 2 ст.л. сахара и 1 чашки воды. Хорошо перемешать и добавить овощи. Помешивать, пока подливка не загустеет. Получилось чоп сви. Отварить в воде 5 минут лапшу. Откинуть на дуршлаг и разложить по мискам, полить чоп сви, украсить нарезанными на кружочки крутыми яйцами и тонкими ломтиками окорока или жареной свинины (понемногу).