Цзунцзы

Цзунцзы – это приготовленное на пару ритуальное кушанье из клейкого риса, завернутое в тростниковые, бамбуковые или пальмовые листья и перевязанное разноцветными шелковыми нитями. «Цзунцзы» бывают разными не только по вкусу, но и по форме. Однако чаще всего это треугольные «сверточки» из листьев, внутри которых есть начинка из клейкого риса с чем-нибудь еще: бобовым пюре, мясом, ветчиной, яичным желтком.