«Богатый» жареный рис

Ингридиенты:1/4 чашки сырых креветок, нарезанных кубиками, 1/4 чашки жареной свинины или вареного окорока (нарезанных кубиками), 1/4 чашки зеленого лука (нарезанного полосками в 18 мм) 1/4 чашки зеленого горошка, 3 чашки холодного вареного риса, 2 ст.л. растительною масла, 1/2 ч.л. соли, 1 кочан латука, 2 ст.л. соевого соуса.

Нарезать кубиками креветки, жареную свинину или вареный окорок. Зеленый лук и латук нарезать полосками. В предварительно разогретую сковороду или вок налить растительное масло. Нагреть на сильном огне до шипения и положить в масло нарезанные кубиками креветки и соль. Перемешивать 2-3 минуты или до готовности. Добавить кубики жареной свинины или вареного окорока, зеленый лук, горошек, латук, рис и соевый соус. Осторожно примять рис на сковороде и обжаривать несколько секунд, повторяя процесс, пока весь рис не нагреется, потом быстро перемешивать его 5-7 минут. Если нужно, добавить несколько капель растительного масла, чтобы рис не подгорел.