Новогодний пудинг

Ингридиенты:250 г бурого сахара, 500 г рисовой муки, немного воды, банановая кожура.

Китайцы готовят такой пудинг на празднование Нового года. Они верят, что качество пудинга предскажет, каким будет для них грядущий год. Если пудинг удастся, то и год тоже будет удачным. Растопить бурый сахар и охладить. Приготовить кляр из рисовой муки и небольшого количества воды; потом смешать с сахаром и вылить на форму, выстланную банановой кожурой. Поставить форму в пароварку и готовить на пару 4 часа.