Рубленая говядина с зеленым горошком

Ингридиенты:1 кг зеленого горошка (свежего или мороженого), 100 г рубленой говядины, 2 ст.л. растительного масла, 3/4 ч.л. соли, 1/4 ч.л. сахара, 1/2 чашки куриного бульона, 2 ст.л. кукурузного крахмала, 2 ст.л. воды.

В предварительно нагретую сковороду или вок налить растительное масло. Нагреть масло до кипения и положить в него рубленую говядину и зеленый горошек, соль и сахар. Быстро перемешивая, обжаривать эту смесь на сильном огне 2 минуты. Подлить в нее 1/2 чашки куриного бульона. Накрыть крышкой и подержать на среднем огне 3-4 минуты. Снять крышку. Постепенно добавить пасту, приготовленную из кукурузного крахмала и воды. Перемешивать всю массу 2-3 минуты, пока соус не загустеет. Подавать на стол с паровым или жареным рисом.