Говядина под устричным соусом

Ингридиенты:500 г говяжьей вырезки, 1/2 чашки луковых стеблей (используйте их белые части), 1/4 ч.л. соли, 1/2 ч.л. соевого соуса, 1 ч.л. кукурузного крахмала, щепотка сахара, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. устричного соуса (Но Yow), 1/4 чашки куриного бульона, 1 ст.л. кукурузного крахмала, 1 ст.л. воды.

Блюдо по этому рецепту очень быстро готовится способом жарки с перемешиванием, поэтому оно пригодится тем, к кому неожиданно нагрянули гости. Нарезать говяжью вырезку на кусочки 5*3 см толщиной 6 мм. Нарезать луковые стебли на кусочки в 2 см. Положить в миску соль, соевый соус, кукурузный крахмал и щепотку сахара. Тщательно смешать все ингредиенты и добавить к ним кусочки говядины. Мариновать 5 минут. В предварительно разогретую сковороду или вок положить растительное масло, устричный соус, нарезанную замаринованную говядину и лук. Обжаривать с перемешиванием на сильном огне 3 минуты. Добавить куриный бульон и пасту, приготовленную из кукурузного крахмала и воды. Тщательно перемешивать, пока подливка не загустеет и не покроет все кусочки говядины и лука. Подавать блюдо на стол очень горячим вместе с паровым рисом.