Бинангис

Ингридиенты:2 ст.л. растительного масла, 4 зубчика чеснока (измельченные), 1 луковица (нарезанная), 500 г свинины (нарезанной ломтиками), 1 свиное сердце (нарезанное на кусочки), 2 свиные почки (нарезанные на кусочки), 1/4 чашки уксуса, соль по вкусу, 200 г свиной печенки, 1 сладкий перец.

Потолочь чеснок, нарезать кружочками лук и ломтиками свинину. Обжарить чеснок, лук и свинину в растительном масле. Добавить нарезанные на кусочки сердце и почки. Приправить уксусом и солью. Когда жидкость почти испарится, добавить нарезанные ломтиками печенку и сладкий перец и жарить до готовности.