Папайя

ПАПАЙЯ (PAPAYA) папайя - Овальный фрукт с тонкой, вощеной шкуркой. Зеленый незрелый фрукт становится постепенно желтым, с желтой мякотью, по вкусу похожей на дыню канталупу.

Ароматнее и вкуснее всего папайя становится, когда 80% кожуры окрасилось в желтый цвет.

Едят папайю чаще всего свежей, очистив от кожуры и семечек и порезав на дольки. Папайю можно добавлять в салаты, запекать и делать соусы, джемы или сок.