Капуста в молоке

Ингридиенты:1 кг капусты,1 стакан молока,3 ст. ложки сливочного масла, 0,5 чайной ложки соли,1 щепотка глютамата натрия,2 чайные ложки сахарного песка,2 чайные ложки крахмала.

Обработанную капусту нарезать квадратиками 4x4 см, посолить и перемешать. Затем отжать влагу и слегка обжарить в сливочном масле. Отдельно нагреть в кастрюле молоко, сливочное масло (2 ст. ложки) и сахар. В кипящее молоко опустить обжаренные капустные квадратики, посолить и добавить глютамат натрия. Как только капуста закипит, влить разведенный небольшим количеством холодного молока крахмал и при непрерывном помешивании вновь довести до кипения. Подавать как самостоятельное блюдо в горячем виде.