Капуста, жаренная ломтиками в сливочном масле

Ингридиенты:1 кг капусты,2 ст. ложки сливочного масла,1/4 стакана воды, соль по вкусу.

Кочан капусты очистить от поврежденных листьев, разрезать пополам, удалить кочерыжку и грубую часть черешков. Затем нарезать длинной соломкой и слегка обжарить в сливочном масле на слабом огне. Добавить горячую воду и посолить. После полного выпаривания жидкости положить сливочное масло, и спустя 2—3 минуты блюдо готово. Подавать как самостоятельное блюдо в горячем виде.