Говядина с имбирем

Ингридиенты:500 г говяжьей вырезки, 1/4 чашки имбирного корня, 1/4 чашки стеблей лука (используйте белую их часть) 2 ст.л. растительного масла, 1/4 ч.л. соли, 2 ч.л. соевого соуса, щепотка сахара по вкусу, 1/4 чашки куриного бульона, 1 ст.л. кукурузного крахмала, 1 ст.л. воды.

Блюдо по этому рецепту очень быстро готовится способом жарки с перемешиванием, поэтому оно пригодится тем, к кому неожиданно нагрянули гости. Нарезать говяжью вырезку на кусочки размером 5?3 см толщиной 6 мм. Очистить имбирный корень и нарезать вертикально на тончайшие ломтики. Нарезать стебли лука на кусочки в 3 см. В предварительно разогретую сковороду или вок налить растительное масло и положить соль. Включить сильный нагрев и довести масло до кипения. Положить в сковороду: ломтики говядины, имбирь и лук, соевый соус, сахар. Быстро перемешивая, обжаривать на сильном огне 3 минуты. Подлить в сковороду куриного бульона. Приготовить пасту из кукурузного крахмала и воды. Добавить пасту к содержимому сковороды и перемешивать до тех пор, пока подливка не загустеет. Подавать на стол с горячим паровым рисом.

]]> Рейтинг@Mail.ru ]]>